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あんこグレイ

2018-09

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コム、シェ、ヴーさん移転いたしました。 - 2014.02.22 Sat

レストラン、コムシェヴーさんが、長らく営業していました日本平入口より、向敷地へ移転いたしました。

今回も店舗改装のお手伝いを務めさせていただくこととなりました。

改装前のお店です。
施工前外観
もともとはパン屋さんだったようです。アパートの1Fテナントです。

改装前の内部の状態ですが、かなり年季が入っています。
施工前店内

改装後のお店です。

日本平よりテーブルやいすを持ってきたので色を合わせて

かわいいお店にしました。
店内2


明るい店内

外観もかわいいイメージで 木の羽目板に塗装仕上げとしました。
入口外観

外観2

いろいろのかわいいアイテムは、店主の前田さん作を取り付けました。
サイン

アイテム2

入口敷き石

相変わらずレンコン入りハンバーグは絶品!

五穀米もチョイスできます。
レンコン入りハンバーグランチ
お近くにいらした際はぜひお立ち寄りください。

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カフェ「クレイファクトリー」店舗改装工事をご紹介いたします。 - 2012.06.25 Mon

もう使わなくなってからかなりの年月がたっている民家を改装して、カフェにしたいというご依頼がありその古い建物を調査いたしました。

施工前建物

最初はちょっと驚きました。

廃墟といっていいほど外回りが痛んでいましたし、ライフラインがなく、電気設備、水道設備も引き直さなくてはいけない状態だったです。

ただ、意外と躯体の柱や梁がしっかりとしていたため十分利用することができるなと思いました。

外壁、内壁、床をはがして、いたんでいる柱や梁を補強して改装していこうと考えました。

内部解体後

ほとんどスケルトン状態にしています。

内部解体後2

基本しっかりしている柱や梁は使い、そのままみがいて化粧としてみせます。

外壁下地

外壁の下地ができましたが、残念ながら表面だけしかきれいにできません。

外装完成

外壁完成いたしました。

土壁の雰囲気を出してレトロ調に仕上げました。

1Fカウンター席

内部も完成いたしました。

カウンター廻りです。

柱や板に古材色で汚し塗装をかけて、上部をホワイトの珪藻土塗り壁にして古い建物をアンチークな雰囲気に変えました。

2F客席

2F客席です。

2F客席3

2F客席4

なかなかレトロなお店でしょう?

2F客席2

店主の望月さんがかっこいい小物をいっぱい飾ってとても楽しいお店になっています。

清水の港、市場のそばにありますので1度食べに行ってみてくださいね。


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パンレザンレザン様オープンテラス席設置工事の現場にご案内いたします - 2011.10.10 Mon

パン屋さんの店舗の開口部にエクステリア材を使って、飲食が出来るようにオープンテラス席を作ります。

施工前
施工前

テラス骨組み
アルミ枠を立てます

折れ戸取り付け
床にタイルを張って、折れ戸を取り付けます

開口部を広げてオープンカフェ完成
既存開口部を広げてオープンテラス席の出来上がりです
このようにアルミ製品を使えば、割合短期間でお店の雰囲気を壊すことなくお店のスペースを広げることが可能です。
ちなみにこのお店は、定休日だけ作業して、5日間でした。

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レストラン「コム.シェ.ヴー」のお店ご案内いたします。 - 2011.06.02 Thu

 以前、店舗リフォームを施工しましたレストラン「コム.シェ.ヴー」をご案内いたします。

入口、店内は、アーリーアメリカン調と言うか、ヨーロッパの田舎風と言ったイメージでデザインいたしました。
無垢の板や、梁を有効的に使って、手作り感が漂うお店にいたしました。

コムシェブー入口
看板はシェフの作品を取り付けました。

コム.シェ.ブー客席
親しみやすい店内

オーナーシェフの前田さんは、しっかりと修行を積んでいらした方で、彼の作るお料理のファンはたくさんいらっしゃいます。奥様も素敵な方で、お庭でハーブや季節のお花を栽培していて、テーブルにさりげなく飾ってくださっているのが楽しいです。

テーブルのお花


さて、ご紹介したいお料理は、なんと言ってもランチセットの「レンコン入りハンバーグエビフライ添え」ですね。

レンコン入りハンバーグ、エビフライ添え
これですよ!これ!

ハンバーグのジューシーなお肉としゃきしゃきレンコンの歯ごたえのハーモニーがすばらしいですし、なんといっても前田さん特製のデミグラソースがとてもおいしいです。

ランチセットコーヒー付で1250円 とても満足いたしました。

コーヒーセット
コーヒーセットです。

 最近見た目も楽しいぶたさんマドレーヌを作って180円で販売を始めていました。

ぶたさんマドレーヌ
紅味と抹茶味を買いました。おいしかった!

オーナーシェフの前田さん
オーナーシェフの前田さんです。

「思い通りのお店のなって満足しています」とのこと よかったよかった。

場所は日本平に向かって東名高速の手前左側にあります。デザートやスイーツも充実していて
8割がた女性客のお店です。

おススメいたします、是非ご来店ください。

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